Pierre Andrea Matthiole
Médecin du prince Fernando
archiduc d'Autriche (1500-1577) :
Cette étrange plante qui nous vient de la
Nouvelle Espagne
est vraiment l'un des plus étonnants miracles de la nature.
Luis de Gongora (1561-1627) :
Plus doux au palais que miel des Asturies,
Plus plaisant aux papilles que citron d'Andalousie,
Cette plante que Dieu dans sa terrible bonté,
Donna aux femmes pour garder leur beauté.
Bernardino de Sahagun (1500-1590) :
Monstrueux et terrible Nopal,
Tu n'es ni tout à fait une plante,
Ni tout à fait un dieu !
Antoine de Réaumur
Physicien et naturaliste (1683-1757) :
Peut-être qu'en nous donnant cette précieuse
drogue
le Nouveau Monde nous fait-il un cadeau plus utile
qu'en nous envoyant son argent et son or.
Avant de se gausser du figuier de Barbarie,
comme nous venons de le voir,
Voltaire (1674-1778) aurait dit :
La découverte du Nouveau Monde
n'a valu la peine que pour deux produits : le chocolat et la cochenille.
